南京旅游职业学院是经江苏省人民政府批准成立的，由江苏省旅游局主办的省内唯一一所旅游高等职业学院。学院前身为金陵旅馆管理干部学院与南京旅游学校。金陵旅馆管理干部学院成立于1989年，是经原国家教委批准成立的我国所培养酒店中高层管理人才的院校。南京旅游学校成立于1978年，是我国所旅游学校，被业内誉为“中国旅游人才的摇篮”。2001年，经江苏省人民政府批准，院校实质性合并，成为江苏省旅游业主要的人才培养基地与国内规模大的酒店人才培训中心。
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